Par tēju ir krietns daudzums informācijas, vēsture – un labie, vecmodīgie sīkumi. Tāpēc sagatavo sev tēju, ērti iekārtojies un kļūsti kaut nedaudz par tējas pazinēju.
Vai jūs zināt?
Divi veidi, kā ķīniešu valodā tiek izrunāts vārds „tēja”, ir atraduši savu ceļu uz citām valodām. ‘Tê’ nāk no ķīniešu valodas dialekta, kuru lieto Fudžianas provinces dienvidos un Taivānā, bet no Ķīnas dienvidu daļas nākušais ‘chá’ angļu valodā ir pārveidojies par ‘char’ (latv. val.- burvju dzēriens).
Vai jūs zināt?
Āfrikas ziemeļu un rietumu rajonos jūs bieži redzēsiet, ka tēja tiek ielieta no liela augstuma virs krūzītes. Tas varētu tikt darīts, lai oksidētu tēju un uzlabotu tās garšu. Vai arī viņi tā cenšas tēju padarīt vēsāku, lai to varētu dzert uzreiz.
Vai jūs zināt?
Malī „šaujampulvera tēja” tiek pasniegta trīs posmos. Pirmā, kura aicinoši tiek dēvēta „rūgta kā nāve”, ir stipra un netiek saldināta, un tā tiek gatavota no svaigām lapām. Tad nāk „patīkama kā dzīve”, kurā ir tās pašas lapas, kuras ir vēlreiz vārītas, un tējai tiek pievienots nedaudz cukura. Tad lapas vēl vienu reizi tiek vārītas, pievienojot vairāk cukura, lai pasniegtu noslēdzošo posmu ar nosaukumu „salda kā mīlestība".
Vai jūs zināt?
Dienvidaustrumāzijā, īpaši Malaizijā, viņiem garšo „teh tarik" tēja. Viņi melnai tējai pievieno kondensēto pienu, un lejot to krūzē no liela augstuma, tai izveidojas pienaina putu cepurīte.
Vai jūs zināt?
1841: Izdevums „Modernās sabiedrības etiķete” mudināja apdomīgas namamātes pasniegt biskvīta cepumus ar tēju, jo „tos ir vieglāk ēst nekā sviestmaizes, nenovelkot cimdus”.
Vai jūs zināt?
Tējas maisiņa agrīnās versijas ietvēra tējas olas un tējas bumbas. Šie perforētie metāla trauki, tika piepildīti ar lapām, pārāk tās nesaspiežot, un iemērkti verdošā ūdenī. Tie tika izņemti ar traukam pievienotās ķēdītes palīdzību.
Vai jūs zināt?
Tēja ir laba jūsu zobiem. Tas ir dabisks fluora avots, kas palīdz aizsargāt pret zobu bojāšanās un smaganu slimībām.
Vai jūs zināt?
96% no visām tējas krūzītēm, kas tiek izdzeras Apvienotajā Karalistē, tiek sagatavotas, izmantojot tējas maisiņus.
Vai jūs zināt?
Neskaitot tūrismu, tēja ir vislielākā Indijas rūpnieciskā nozare.
Vai jūs zināt?
98% cilvēku pievieno tējai pienu, bet tikai 30% pievieno cukuru.
Vai jūs zināt?
Mākslai lasīt tējas lapu vēstījumu angļu valodā ir savas nosaukums: ‘Tassology’.
Vai jūs zināt?
Ir vairāk nekā 200 iespējamo zīmju, kuras tējas lapas var atstāt jūsu tasītē.
Vai jūs zināt?
Ja vēlaties audzēt tēju, dodieties uz siltu un mitru klimatu, kur nokrišņu daudzums būtu vismaz 100 centimetri gadā.
Vai jūs zināt?
No zariem tiek plūktas tikai divas augšējās lapas un pumpuri.
Vai jūs zināt?
Pastāv aptuveni 1500 veidu tējas.